目前我国餐饮行业已进入成熟阶段，增长势头不减，整体水平逐年提升，综合水平和发展质量不断提高，发展步伐加快。同时经历多年的发展与市场竞争，中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，中国餐饮业的发展势头持续强劲。

　　快餐业作为餐饮业的一个重要组成部分，继肯德基、麦当劳等一些著名快餐品牌进入中国之后，拉开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年来，中国快餐业的发展非常快速，市场份额也不断扩大，快餐业发展的社会环境与自身条件不断更加成熟，为我国的经济增长做出了重要贡献。

　　2021年1季度中国共有快餐门店110.3万家，其中中式快餐门店数量为95.1万家;西式快餐门店数量为15.2万家。虽然以肯德基和麦当劳为代表的西式快餐把这个快餐概念带入了中国，但依靠着中国庞大的市场和中华文明中对于饮食的重要程度，后起的中式快餐迅速在全国各地发展起来，门店的数量很快就超过了西式快餐。

　　因为市场规模够大，市场前景也是一片大好，门槛又不是特别高，所以目前很多人都想试一下开家快餐店，开店之前，肯定是要对开店周边的客户群体做一些调研，只有您深入了解了客户了您才可以更好的对您的快餐店进行定位，大概来说我觉得需要考虑如下指标（以下我所用数据来源是：顺为城市地图，平台拥有最终解释权）：

　　从上面这张图片就能看出这个地区的人口是较为密集且分布集中的，这就会在人口密集的地区会有着较好的发展，并且较为密集的人口也会增加快餐店的需求量。这就会让新的快餐店会有着良好的发展。

　　从消费水平上看在这个地区的消费水平是较为均衡的，这就会让这个地区的快餐店会有着较好的发展。因为对于现在的人群来说快餐是在正常是时候最好的选择，并且快餐的价格相对其他餐饮的价格也是相对较低的。从年龄的分布上看在这个地区的年龄分布是较为年轻的，而年轻的群体则是快餐的主要的消费群体，这就会有利于开餐店的发展。

　　从上面的数据就能看出在这个地区的收入水平是较低的，这就会对这个地区的消费水平会有着一定的影响。

　　从职业的分布上就能看出在这个地区的职业分布主要是以专业技术人员和文职人员为主的，这两类人员平时工作比较忙休息的时间较短快餐是他们最好的选择。

　　从上面的图片上就能看出在这个地区的快餐店的数量是较多的，这就会增加在这个地区的竞争压力。这就要求新的店铺要有着较好的环境以及服务水平以用来增加竞争力。

　　尽管中式快餐店的前景广阔，但想要开成功并不是一件简单的事情。消费者对于口味，食物的安全性，就餐环境和服务关注度与日俱增。因此想要开一个长期发展的中式快餐店，要做好口味的研究，注重食材的新鲜和食品的安全。同时做好店面的装修，给顾客一个良好的就餐环境。此外快餐店人流量较大，服务往往容易被忽略，而这通常是能否留住客户的重要一环，中式快餐店要注重店员的岗前服务培训，关注他们的日常服务态度。如果能够创立出自己的服务特色，会是一个加分项。做好这几点，能够帮快餐店树立好的口碑，带来更多的顾客。返回搜狐，查看更多