加强对食品生产经营主体的监管，建设食品安全企业工作联络站，开设地铁专列普及食安小知识……近日，南宁市良庆区正全面整合提升监管力量，全力以赴守护百姓餐桌安全。

　　2月27日，良庆区市场监管局执法人员来到宜家某餐饮店，对企业落实食品安全主体责任情况进行检查指导。“您好，我们看一下所用的调料有没有标签，是不是‘三无’产品。”“您好，我们需要看一下贵单位的从业人员健康证，是不是已经到期？”当日，执法人员按照相关管理规定对单位经营资质、操作规范、食品进出台账等进行检查。

　　“近期检查来看，总体来说做得比较好，大多数单位证照齐全，能够做到亮照经营、操作规范、台账完善，对于存在问题的单位我们会马上责令整改，把好食品安全关。”良庆区市场监管局执法人员黄海潮说。

　　食品安全无小事，校园食品安全更是牵动广大家长的心。目前，全市公办学校食堂食材实行统一采购配送，由广西唯一一家国家级服务业标准化（商贸流通专项）试点企业南宁威耀集采集配供应链管理有限公司（以下简称“威耀公司”）提供学校食材集采集配服务。在该公司五象配送基地，工作人员正在分拣食材、装框称重、粘贴标签，当天收购的新鲜食材分装好后将被放入冷库保存，由配送人员按配送路线和学校收货时间进行配送。“我们根据食品安全法严格食品验收，确保不合格的食品不进库，库内不合格的食品严禁出库，确保出库的食品安全。”威耀公司五象配送基地副主任莫卫平说。

　　据了解，良庆区还为辖区学校配备一套食品安全快检设备，帮助学校食堂能够在短时间内对食品中的非法添加物、农药残留、兽药残留、生物毒素、食品添加剂、重金属等多个指标进行快速检测，为学校食品安全再添一层保护屏障。

　　群众是食品安全的重要参与者和监督者，为了发动群众，实现食品安全共治，良庆区开设了以“创建国家食品安全示范城市 我参与我满意”为主题的地铁专列。良庆区市场监管局执法人员黄海潮说：“地铁专列上不仅有食安应知应会小知识，还有投诉举报热线，消费者可以拨打电话进行咨询或者维权。”此外，城区还在各类食品生产经营单位、药品经营企业、商超、农贸市场、餐饮店、各小区、养老机构食堂的宣传栏等重点场所醒目位置粘贴食品安全宣传海报2600余份。

　　截至目前，良庆区开展了5111家次食品安全督导，建设7个食品安全企业工作联络站，严格监管企业食品安全生产工作，为群众提供放心的食品安全环境。（蒙晓霜 何立根）