为深入学习贯彻习在党史学习教育动员大会上的重要讲话精神，广泛整合全校同学们的意见，积极了解学生就餐时存在的各项问题，为我校学生办实事、办好事。后勤保障中心书记薛先庆、餐饮管理科相关人员、校学生会权益实践部成员及各学院学生代表、各食堂店长代表参会。

　　根据调查显示，学校各个食堂或多或少都存在某些方面的问题，各个学院代表根据自己在工作中收集到的情况进行了提问，大家快看看是否有你的心声呢？

　　南区三食堂一楼的菜品口味偏辣，希望添加一些不辣的菜品供同学们选择。并且二楼的就餐桌椅经常不干净，伴随许多抹布留下的水渍，影响就餐体验。

　　针对菜品偏辣问题会尽快跟厨师负责人协商，调整菜谱。二楼的桌面卫生会尽快跟进，保证给保洁阿姨配备干湿两块抹布。

　　从本学期开始，教工食堂也将对外开放。餐具消毒柜受到电源位置的影响所以有点偏，后期会安排电工师傅加装新的插座，同时设置标识，放在比较显眼的位置。

　　北区一食堂内提供的勺子数量不够，同时存在打包盒、包装袋供应不够及时的问题，希望予以重视加强。

　　勺子已经安排工作人员去购买了，会尽快补充到位。由于食堂阿姨们在用餐高峰期比较忙碌，导致打包盒、打包袋补充不及时这个问题，我们也会安排更多的工作人员，尽快整改到位。但是一次性用品对环境污染很严重，也不利于我们宣传节约粮食，这方面我们还是提倡同学们自带餐具到食堂就餐。

　　这部分公司和食堂师傅都会进行调整，保证一个礼拜更换一部分菜品，两个礼拜更换整个菜谱。

　　南区一食堂二楼座位较少，且存在一定数量的损坏桌椅，导致堂食较拥挤，这方面是否可以继续改善？

　　下课高峰期堂食吃饭比较拥挤，桌椅太多会导致行人通行困难。桌椅损坏这一点我们会利用暑期尽快定制新的桌椅进行改善。

　　1. 北区一食堂餐桌收拾不及时的情况较多，餐桌和餐具整体卫生情况较差，异物和油渍较为明显。

　　2. 北区三食堂的汤的种类和数量比较少，只能满足部分同学的需求，能否丰富选择。

　　北一店长：对于餐桌收拾不及时的问题，会尽快增加保洁阿姨的数量，对于老旧的餐具，我们也会尽快排查更换。

　　北三店长：后期将会规定每周最少有4-5个免费汤进行更换，从下周开始将制作一份汤品目录进行公示。

　　南区一食堂一楼快乐八小碗的饭菜价格过高，是否可以进行适当的调整，降低菜价？

　　北区二食堂的菜品种类不够丰富，而且口感有待提升。同时小碗菜的价格偏贵，希望进行调整。

　　北区五食堂食品安全和卫生问题比较多，同学们经常反馈吃到异物，还有发霉的饺子出现。

　　后期将在食物卫生检查方面加大力度，把握食材进库入库的时间，将投诉扼杀在摇篮之中。

　　学校对菜价的管控主要是指对于大餐，风味窗口是丰富同学们的选择，成本必然要高一些。

　　3月31日餐饮管理科老师和校学生会权益实践部成员一同走访江西财经大学、江西理工大学、江西农业大学几个周边院校，调查了食堂大餐的十种基本菜品。数据显示，我校食堂不存在菜价过高的情况。

　　会议最后，薛先庆书记对会议上提出的问题进行了总结，并提出了许多中肯的建议：

　　1.关于学生会权益部。要提升维权效率，做到“同学有投诉，小益有反馈”，收到维权事件立即兑现，便于食堂尽快整改；

　　2.关于风味窗口价格。学校管控饭菜价格主要是管控大餐，在学生经济条件允许的情况下，可以自行去选择菜品风味；

　　3.关于用餐环境卫生。两块抹布应该是保洁阿姨的标配，标准动作就应该是：湿抹布抹完，干抹布再抹一遍；

　　4.关于免费汤。各个食堂要设置免费汤的汤谱，并且进行公示，同时保证供应；

　　5.关于剩饭剩菜。大餐所有的蔬菜、蛋类、豆制品绝对不允许过夜，但是荤菜在满足保鲜要求下若无变质，是允许继续售卖的，但绝不允许出现变质饭菜；

　　6.关于饭菜分量。餐饮管理科将给各个窗口统一勺子尺寸，保证菜量尽可能公平；同时对米饭进行阶梯式收费，保证同学们的不同需求；

　　7.关于风味窗口质量。进行优胜劣汰，对同学反映比较集中的，该解决的就解决，该处罚的处罚，尽量避免出现食品安全问题；

　　8.关于鸡蛋价格。各个食堂大餐售卖的鸡蛋强制要求一块钱一个，不管是水煮蛋还是茶叶蛋，出现高于一元的鸡蛋，欢迎广大师生进行投诉举报。